日本料理的美食
在祖谷大自然裏栽培的蔬菜,新鮮美味
鬆鬆甜甜的祖谷產馬鈴薯,肉厚濃香的香菇,具山間味道的山菜…
在樸素間表現出多彩多樣的菜味一整年都可享受到四季美味。
當地栽培蔬菜
當地產的源平馬鈴薯,肉厚濃香的香菇,具山間味道的山菜
蕎麥麵祖谷豆腐是當地人繼承下來的鄉土食材..
全年皆可享用到當地產純樸季節食材
※料理幾乎是用三好市及徳島県縣產食材
綠橘香魚
香魚生長於吉野川和鮎喰川形成扇状地處、水流清澈豊富資源被稱『綠橘香魚』。
味道香美所以被稱為『香魚』。
在6月～9月可以享用。
德島縣產名牌牛
在當地生產的德島縣產名牌牛
阿波三畜阿波牛
獨一無二的和牛 和一
等等…
使用鐵板燒方式享受牛肉美味
當地銘酒／葡萄酒
日本酒或葡萄酒可添加會席料理氣氛
菜與酒的完滿宴席
在三好市山間理有三個酒藏處,在這裡可以享受到到地的日本酒。
阿波推薦逸品
晚餐
用餐時間 18:00 ～ 21:00
早餐
用餐時間 7:00 ～ 9:00
日式早餐
現製豆腐,季節蔬菜,日本蛋捲,白飯,味噌湯等等
洋式早餐
麵包,日式煎蛋,火腿,厚片培根,湯,沙拉等等
自助早餐
除了可選擇日洋式,也準備沙拉與優酪乳,蕎麥米湯,自助式,可盡情享用。
（會依照當日住宿人數、安排套餐內容。敬請見諒!）
菜單：自製優酪乳,水果,沙拉,蕎麥米湯,味噌湯,稀飯,咖啡,紅茶,柳橙汁,牛奶
午餐 & 咖啡廳
營業時間 11:00 ～ 14:00（最後點餐時間13:30）
咖啡廳 ～ 15:00（最後點餐時間14:30）
目前已關閉
在溪谷邊享受優雅午餐
位在溪谷邊的展望餐廳「Cafe Dining HANA」、享用本飯店招牌當季料理、和享受溪谷四季風景
推薦野生鳥獸料理
可享用當地捕捉野生鳥獸特製的鹿肉丼和烤鹿肉。
